目的 本来食べられるのにも関わらず捨てられてしまう食品のことを「食品ロス」と言います。 函館市の食品廃棄物に占める食品ロスの割合は約３６．５％（令和２年度食品ロス実態調査）となっており，食品ロスを削減するためには，市民一人一人が自発的に食品ロスを削減する取り組みを実施する必要があることから，各家庭で発生する食品ロスの排出実態や発生原因等を把握し，更なる食品ロス削減施策に活かすとともに，食べきりや計画的な買い物の重要性の周知を図ることを目的としています。 調査期間 令和３年６月２１日（月）～７月１８日（日）（４週間） モニター 市民公募により応募のあった主に世帯の食事作りをしている２０歳以上の函館市民２９名 調査内容 未使用のまま捨てた食品や食べ残しの状況を日記形式で記録する「食品ロスダイアリー」により，世帯構成や廃棄した食品の把握，冷蔵庫等の整理・在庫確認，食品ロス削減に対する意識，捨てずに済む方法などを調査しました。　 調査項目 〈事前アンケート〉 　年代，就労状況，世帯構成，食品の保管場所の整理整..