食品ロスとは 本来食べられるのにも関わらず捨てられてしまう食品のことを「食品ロス」と言います。 「食品ロス」は全国で年間約５７０万トン（※１）と試算され，世界の食糧援助量（２０２０年で年間約４２０万トン）の１．４倍に相当するなど大変大きな問題となっており，こうした食品ロスを削減するために，「食品ロスの削減の推進に関する法律」が令和元年１０月１日に施行されました。 食品ロスは，私たち一人ひとりが，「もったいない」気持ちを大切にし，行動することで減らすことができます。 食品ロス削減に向け，皆様のご協力をお願いします。 ※１　農林水産省および環境省「令和元年度推計値」 函館市の現状 食品ロス実態調査について 函館市における食品ロスの実態を把握するため，各家庭から排出される「燃やせるごみ」の中に含まれる食品ロスの現状を調査しました。 調査結果 燃やせるごみのうち，食品廃棄物（厨芥類）（※２）が全体の約２５％（令和２年度調査）であり，この食品廃棄物のうち，食品ロス（直接廃棄（※３），食べ残し）の割合が約３６．５％となっています。食品ロスを含む食品廃棄物を減らすことが課題となっ..